Die ayurvedische Ernährungslehre ist die älteste Gesundheitslehre der Welt und basiert auf einer zeitlosen, lebensnahen Weisheit.

„Speisen und Getränke, deren Aussehen, Geruch, Geschmack und Berührung die Sinne erfreuen und die entsprechend den Prinzipien von Ayurveda verzehrt werden, schaffen die vitale Essenz aller Lebewesen. Die gesunde Wirkung solcher Nahrungsmittel kann von jedem Individuum direkt wahrgenommen werden.“ (Caraka Samhita, Sutrasthana 27,2)

Was für den einen ein Elixier ist, kann allerdings für den andern „Gift“ sein. Da jeder Mensch ein Individuum ist, respektiert und beachtet Ayurveda unsere individuelle Konstitution (unser Dosha). Erfahren Sie, welche Nahrungsmittel Sie körperlich und psychisch vital, schön, entspannt und gesund machen.

„Die richtige Nahrung ist der vitale Atem aller Lebewesen. Ausstrahlung, Klarheit, eine gute Stimme, Langlebigkeit, Genialität, Glücksgefühl, Erfüllung, Kraft und Intellekt hängen alle von ihr ab.“ (Caraka Samhita, Sutrasthana 27,349)

Nahrung wird durch die Verdauung in kleinste Bausteine zerlegt, die vom Körper aufgenommen und in den Zellen verstoffwechselt werden können. So werden dem Körper Energie, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe zur Verfügung gestellt. Die Kraft unserer Verdauung hängt in hohem Maße von unserer Konstitution und der Reinheit der Verdauungsorgane ab. Daher besteht die ayurvedische Ernährungsberatung aus folgenden Elementen:

  • Bestimmung und Stabilisierung der individuellen Konstitution (Dosha)
  • Stärkung der Verdauung durch die für Sie richtige Nahrung
  • Befreiung von Giftstoffen und Schlacken (als Wirkung der ayurvedischen Ernährung)

Die Ihrer Konstitution entsprechende Ernährung fördert Ihre Vitalität und Lebensfreude. Sie werden sich leichter von Krankheiten erholen und sind grundlegend gestärkt. Zusammen finden wir die beste Lösung für Ihre Ernährung, Ihre Vorlieben und Gewohnheiten und Ihren Tagesablauf. Sie lernen sich noch besser kennen und entdecken, was Ihr nachhaltiges Wohlbefinden unterstützt.

 

Bei Interesse schicken Sie einfach eine Mail an: info@johannesbaumgartner.com

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